MAISON GARRIC

Jambon de pays, saucisse sèche, saucisson ou rosette, tout est bon dans le cochon  ! La maison Garric le sait bien  : depuis 1957, elle enchante les palais et les papilles les plus exigeants, en faisant sécher les charcuteries en séchoir naturel, autrement dit à l’air libre. Elle confectionne aussi un large choix de conserves  : des pâtés de porc, de volaille, de gibier, de lapin et de canard, jambonneau, langue, galantine de dinde, tripes et foie gras. Et si Brassac n’est pas sur votre route, vous pouvez toujours aller au marché de Castres, le samedi matin, place Jean-Jaurès ou à Viane le samedi après-midi.