LE BOEUF MARIN

Hélène et Eric ont quitté les Pyrénées-Orientales pour céder à leur passion en ouvrant à Carmaux un restaurant avec une cuisine bistrot gastro. Le succès est au rendez vous. Une grande table d'hôte, des tableaux de famille, un cadre coquet et soigné dans les ocres et parquet. Eric concocte une cuisine du marché simple et goûteuse feuilleté de petits légumes et... <p>Hélène et Eric ont quitté les Pyrénées-Orientales pour céder à leur passion en ouvrant à Carmaux un restaurant avec une cuisine bistrot gastro. Le succès est au rendez vous. Une grande table d'hôte, des tableaux de famille, un cadre coquet et soigné dans les ocres et parquet. Eric concocte une cuisine du marché simple et goûteuse feuilleté de petits légumes et féta, médaillons de veau aux giroles, pavé aux cèpes, brochette de lotte mangue aux piments d'espelette. les spécialités tournedos de magret de canard au cidre et aux pommes. Des assiettes d'huîtres sont aussi servies à partir de 18h. Puit de meringue avec glace et fruits délicieux !</p>