LA DISTILLERIE - Saint-Marcel-sur-Aude

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  Restaurant > Saint-Marcel-sur-Aude
  
  3, Chemin copératives
  11120 - Saint-Marcel-sur-Aude
  France
  
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- Informations générales sur LA DISTILLERIE :
- Gamme de prix :
- € €
Sud de France. Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ; le samedi de 19h à 21h30 ; le dimanche midi. Réservation recommandée. Menus de 18 € à 39 €. Carte : 18 € environ. Menu enfant : 11 €. Formule du midi : 12 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Label Tourisme & Handicap. Pays Cathare. Terrasse. Animation. Groupe l'été et dégustations vins et huîtres.
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur LA DISTILLERIE :

Cette ancienne distillerie a été entièrement rénovée et transformée en restaurant. Bel espace, où le mariage du fer, du bois, du verre, un zeste contemporain est une vraie réussite ! Trois menus sont proposés : du marché, tradition et gourmand. Cette cuisine authentique suit le cours des saisons. Mention spéciale pour les desserts maison, plus particulièrement pour sa crème catalane et son île flottante... Un effort a été fait sur le choix des vins qui s'est largement ouvert à la région. Coup de cœur du moment : La Prade Mari, vin en conversion bio d'une rare qualité ! L'ambiance y est agréable, le service est correct, le lieu est magique... Petite nouveauté cette année, un lieu a été aménagé à l'intérieur du resto, où vous aurez la possibilité d'acheter l'épicerie du chef : tapenades, huiles aromatiques, caviar box....
- 3 avis d'internautes :
- Trier par :
Informations de nature commerciale
Un cadre baroque pour un restaurant méditerranéen moderne

Nous vous accueillons dans un cadre atypique contemporain baroque.

L'ancienne Distillerie de Saint Marcel sur Aude, fait peau neuve, et vous propose une salle climatisée de soixante couverts. Au centre, une table ovale en marbre et ses pieds en fer forgé, confortablement assis sur des chaises ou encore des fauteuils en simili cuir blanc.

Une autre ambiance plus chaude et intime, sur l'estrade vous attend une banquette en nubuck rouge et gris.

Le midi un service rapide et soigné, avec un menu a 12€ et bien sur tout les choix de la carte.

Nouvelle carte traditionnelle et créative d'été, composée avec des produits frais de saison. Et touj

Disponible sur notre site, www.ladistillerierestaurant.com
ou sur www.ladistillerierestaurant.fr.

NOS ENTEES:

HAMBURGER TOUT MAISON,
CŒUR DE RUMSTEAK ET ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE,
CHIP’S DE VITELOTTE ET CROUSTILLANT À LA TRUFFE 19,00€

**

PÉTALES DE ST JACQUES VINAIGRETTE AU MIEL D’AIGUES VIVES ET KUMBAWA
BLANC MANGÉ AU LAIT DE COCO ET CITRON, GRESSIN AUX TROIS BETTERAVES 17,50€

**
CARPACCIO DE BOEUF AUX BAIES ROSE ET COPEAUX DE PARMESAN 13,50€

**

RAVIOLE ÉPHÉMÈRE D’HUITRES BOUZIGUES N°2
POCHÉES, MOUILLÉE À LA BISQUE DE HOMARD 14,00€

**

DUO DE FOIE GRAS
«MI CUIT AU TORCHON ET POÊLÉ» 19,00€

**

PURÉE DE POMME DE TERRE À L’ENCRE NOIRE,
BOUQUET DE CREVETTES ET CRÈME D’AIL 10,50€

**

SALADE FRAICHEUR
BILLES DE CHÈVRE AUX SÉSAMES CROUSTILLANT ET CHIFFONADE DE MESCLUN 12,00€

NOS VIANDES:

CŒUR DE RUMSTEAK, VINAIGRETTE DISSOCIÉE AU JUS DE VIANDE,
CHAMPIGNONS ET ÉCUME DE ROMARIN 14,90€

**

SUPÊME DE PIGEON EN CROUTE ET FARÇI AU FOIE GRAS
JUS DE CARCASSES, GARNITURE DE SAISON 24,40€

**

ONGLET DE BOEUF COMME UN BOURGUIGNON DE SOJA 19,50€
GROS CANNELLONI FARCI À LA CREME DE MORILLES

**

CARRÉ D’AGNEAU ROTI AUX CHÈVRE FONDANT
DUCHESSES DE POMME DE TERRE 24,40€
**

MAGRET DE CANARD ENTIER GRILLÉ (1) 17,90€

ENTRECÔTE 350G GRILLÉE (1) 18,30€

Supplément sauce : poivre, roquefort, miel 2,00€

NOS POISSONS:

L’AÏOLI, UN CLASSIQUE DE PROVENCE REVISITÉ
FILET DE MORUE ,
NAGE DE COQUILLAGE , LÉGUMES CUIT VAPEUR MOUILLÉS AU JUS DE COQUILLAGE
MOULES, COQUES ET COUTEAUX 25,00€

**
FILET DE LIEU NOIR SNACKÉ
COULIS ROUGE LÉGÈREMENT SAFRANÉ ET BOULETTES DE TEMPORA
POUSSES DE MESCLUN ET LÉGUMES WOK 19,50€

**

PAREILLADE DE POISSONS (1) 31,50€
Demi-homard, Brochette de Saint-Jacques, Seiche, Gambas, Pêche du jour

**

SEICHES GRILLÉES PERSILLADE ET AÏOLI (1) 14,00€
GROS COUTEAUX DE MER ET MOUSSE AÉRÉE DE BETTERAVE À LA CORIANDRE

MENU GOURMAND - 39€

MISE EN BOUCHE

**
PURÉE DE POMME DE TERRE À L’ENCRE NOIRE,
BOUQUET DE CREVETTES ET CRÈME D’AIL OU
ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE
OU
RAVIOLE ÉPHÉMÈRE D’HUITRES BOUZIGUES
POCHÉES, MOUILLÉE À LA BISQUE DE HOMARD

**
CARRÉ D’AGNEAU ROTI AUX CHÈVRE FONDANT
DUCHESSES DE POMME DE TERRE
OU
ONGLET DE BOEUF
COMME UN BOURGUIGNON DE SOJA
OU
FILET DE LIEU NOIR SNACKÉ
COULIS ROUGE LÉGÈREMENT SAFRANÉ ET BOULETTES DE TEMPORA
POUSSES DE MESCLUN ET LÉGUMES WOK

**

ASSIETTE DE FROMAGES

**

TARTE AUX POMMES DÉSTRUCTURÉE
OU
FONDANT AU CHOCOLAT

MENU TRADITION - 25€

CARPACCIO DE BOEUF AUX BAIES ROSE ET COPEAUX DE PARMESAN
OU
SALADE FRAICHEUR

**

SEICHES GRILLEES
PERSILLADE ET AÏOLI
OU
COEUR DE RUMSTEAK
VINAIGRETTE DISSOCIÉE AU JUS DE VIANDE
CHAMPIGNONS ET ÉCUME DE ROMARIN

**

ASSIETTE DE FROMAGES
OU
ILE FLOTTANTE REVISITÉE

UN VERRE DE VIN

MENU DU MARCHE - 18€

ENTRÉE
**
PLAT
**
DESSERT

Compositions en fonction du retour du marché..

MENU ENFANT - 11 €

HAMBURGER TOUT MAISON
(STEAK HACHÉ)
OU
GAMBAS EN POMME DE TERRE FILÈRE
**
UNE BOULE DE GLACE
OU DESSERT DU JOUR

SIROP ou JUS DE POMME ou JUS D’ORANGE ou COCA COLA ou LIMONADE
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