L'ENTRACTE

A côté du cinéma-théâtre Appolo (Art et Essai), ce restaurant a de faux airs de bar à vin. Une collection impressionnante de bouteilles trône au-dessus du bar et bien sûr la carte des vins est des mieux senties. Le chef est manifestement un épicurien et l'assiette en profite. Une cuisine certes classique mais généreuse, avec des produits de premier choix. Quelques... <p>A côté du cinéma-théâtre Appolo (Art et Essai), ce restaurant a de faux airs de bar à vin. Une collection impressionnante de bouteilles trône au-dessus du bar et bien sûr la carte des vins est des mieux senties. Le chef est manifestement un épicurien et l'assiette en profite. Une cuisine certes classique mais généreuse, avec des produits de premier choix. Quelques accents hispaniques dans la façon de travailler le poisson et le jambon, et dans l'atmosphère générale, avec la chaleur de la couleur rouge et des boiseries omniprésentes. On regrettera simplement qu'il n'y ait pas de menu le soir et le week-end, mais la carte mérite qu'on s'y arrête.</p>