LE RENDEZ-VOUS

Voici un établissement polyvalent et atypique en plein coeur de Val Thorens. On pousse la porte et l'on découvre un décor subtil et chaleureux, montagnard et moderne à la fois. Cathy, maîtresse des lieu, est une esthète, et son joli sourire est le parfait ambassadeur de la philosophie du lieu : bon accueil et bonne qualité. Le service est très complet, de l'omelette à la souris d'agneau. La cuisine est faite maison, à base de produits majoritairement italiens. A midi, une carte simple et rapide, un plat du jour, des pâtes, des pizzas ou des burgers, à déguster sur la grande terrasse plein sud face aux pistes. Le soir, changement de décor : le Rendez-Vous revêt ses habits de lumières, et le chef italien prend le pouvoir. On commencera avec une salade caprèse à la burrata, une mozarella exceptionnelle. Puis on optera pour un risotto "Guiseppe Verdi" fait minute, aux asperges, cèpes et jambon cru. Les gourmets préféreront peut-être les tagliatelles aux truffes, et les gourmands la "courgiflette" ? Mais tous se rejoindront sans aucun doute sur le nem banane-chocolat en dessert... Une belle adresse à découvrir ou à redécouvrir.