RESTAURANT LES TOURISTES

Dans cette belle bâtisse au cœur du village d'Abondance, on savoure la cuisine appliquée du chef Jean-Luc dans la salle où bois, plantes et fleurs dominent, ou sur la superbe terrasse fleurie l'été. Les produits locaux sont à l'honneur dans cette cuisine traditionnelle et inventive. On y déguste l'un des meilleurs foies gras de canard maison de la vallée accompagné... <p>Dans cette belle bâtisse au cœur du village d'Abondance, on savoure la cuisine appliquée du chef Jean-Luc dans la salle où bois, plantes et fleurs dominent, ou sur la superbe terrasse fleurie l'été. Les produits locaux sont à l'honneur dans cette cuisine traditionnelle et inventive. On y déguste l'un des meilleurs foies gras de canard maison de la vallée accompagné de son chutney de figues et de sa saladine au magret fumé, la terrine maison et pour continuer un filet de bœuf aux girolles, tandis qu'une bonne truite rose préparée façon belle meunière nous attend sur le menu des pêcheurs. Autre choix sur cette carte : ce filet de fera du lac rôti accompagné de sa sauce crépy. Avec ses desserts que l'on n'oublie pas, cette cuisine traditionnelle est pleine de fraîcheur, à l'image d'une maison qui a su mêler passé et présent dans un lieu convivial.</p>