LES AMIS

Si vous êtes déjà passé par Orange, le nom Les Amis pourrait évoquer pour vous un simple bar. Et il serait dommage de rester sur cette impression, puisque Thomas-Lee - dit Tom, le nouveau propriétaire (l'établissement a été repris début décembre 2010) axe tout particulièrement l'endroit sur la restauration, avec une carte qui varie très régulièrement, si ce n'est tous les jours. Au programme, croustillant de saint-marcellin sur salade, aubergines à la parmigiana, baron d'agneau grillé au thym et sa ratatouille maison - un délice - magret au miel, souris d'agneau confite au curry, ravioles parfum truffes et sa crème de foie gras... Ce serait presque difficile de faire un choix tant l'ensemble a l'air tentant. Tout un chacun n'ayant pas l'estomac digne d'un Gargantua, la serveuse saura vous aiguiller et vous conseiller en toute simplicité. En guise de dessert, vous trouverez, entre autres, des classiques gâteaux au chocolat ou aux pommes, mais on vous conseille le café gourmand - très gourmand - dont les mignardises varient au gré des cuisines : mousse ou moelleux au chocolat, panacotta au citron, tiramisu, boules de glace ? C'est la surprise... Côté vin, Les Amis table sur des Côtes-du-Ventoux, ce qui n'empêche pas de faire une entorse aux vignobles locaux en profitant, dès les beaux jours, de soirées thématiques faisant la part belle aux cocktails. Comme on dit souvent : « On ne choisit pas sa famille, mais on choisit ses amis »... CQFD.