Il s'agit du restaurant des thermes de Peumayen. Cuisine très élaborée et délicieuse, composée à partir de produits locaux et d'herbes fraîchement sorties de leur "Jardín de Sentidos". Carte de bons vins. Michel, le chef français, a travaillé dans des restaurants trois étoiles Michelin avant de monter ce charmant établissement. Excellent confit de canard au porto, le mouton est un régal, les salades sont exquises. Recommandé !
