Ce petit caveau au pied du monumental escalier de l'hôtel de ville est le phare des soirées caussadaises. Pierre Guimbal, initiateur de l'Irish Festival de Saint-Cirq puis des Nuits Celtes de Caussade (autrement dit, un vrai passionné de celtitude), continue donc de creuser le même sillon, à travers son pub aujourd'hui, avec ambiance irlandaise et bières qui vont avec, et concerts tous les vendredis. Endroit au combien convivial (parfois très animé) où l'on peut également se régaler de quelques petites assiettes et tartines.
