DOMAINE MAS AMIEL

Sur la commune de Maury, le Domaine du Mas Amiel est une importante propriété viticole dont l’histoire est anecdotique. Il y a deux siècles, un ingénieur des Ponts et Chaussées gagna au jeu les titres d’une propriété de 80 hectares, couverte de garrigue. Le perdant n’était autre que l’évêque de Perpignan. Repris en 1999 par un passionné d’œnologie, le Mas... <p>Sur la commune de Maury, le Domaine du Mas Amiel est une importante propriété viticole dont l’histoire est anecdotique. Il y a deux siècles, un ingénieur des Ponts et Chaussées gagna au jeu les titres d’une propriété de 80 hectares, couverte de garrigue. Le perdant n’était autre que l’évêque de Perpignan. Repris en 1999 par un passionné d’œnologie, le Mas Amiel s’étend aujourd’hui sur 180 ha. 3 000 bombonnes en verre remplies de vin doux sont exposées durant un an au soleil des Fenouillèdes et à la tramontane. Ils séjourneront ensuite longuement – de quatre à quatorze ans – dans des foudres de chêne de première qualité. Cela donne des vins doux exceptionnels. Les vins du domaine peuvent s’acheter les yeux fermés. Le Logo MA est un incontestable gage de qualité.</p>