LE BOUCHON

Vous connaissez la plus belle terrasse au cœur de Saint-Girons ? C'est ici ! Sous le soleil, loin des voitures et face à une bouquinerie (à visiter impérativement après le déjeuner, et regardez le plafond). Grande salle de restaurant à l'intérieur, un bar des plus classiques et de beaux tableaux exposés aux murs. Une véranda, toute en longueur, endroit idéal pour... <p>Vous connaissez la plus belle terrasse au cœur de Saint-Girons ? C'est ici ! Sous le soleil, loin des voitures et face à une bouquinerie (à visiter impérativement après le déjeuner, et regardez le plafond). Grande salle de restaurant à l'intérieur, un bar des plus classiques et de beaux tableaux exposés aux murs. Une véranda, toute en longueur, endroit idéal pour goûter aux rayons de soleil de l'hiver. L'accueil est décontracté et très sympa. Une sculpture d'une vache en bois trône à l'entrée. La carte réserve de belles surprise, on est loin des classiques magrets de canard et autres cassoulets. Bien sûr, on peut manger des salades composées, aux légumes grillés, à la truite, écrevisses et saumon fumé ou encore la montagnarde au jambon de montagne. Nous nous sommes régalés d'un croustillant d'écrevisses et sa purée d'ortie et d'un fondant de morue à l'ariégeoise, sur les bons conseils de la serveuse. Tout est délicieux et à base de produits frais. Clin d'œil pour les gourmands, les desserts sont copieux, grande assiette, grande cuillère !</p>