L’ÉCOLE BUISSONNIÈRE

VISITE DES VIGNES ET DES CHAIS
DEGUSTATION DE MUSCATS
Sur le site exceptionnel des Aresquiers, (à moins d'1 km de la mer, entre Sète et Montpellier), Le Domaine du Mas Rouge, propriété viticole de Muscats vous ouvre ses portes.
Le Domaine du Mas Rouge aux Aresquiers est situé sur un mamelon calcaire au pied méridional des collines de la Gardiole. Il s’élève au cœur des étangs de Vic La Gardiole et constitue un îlot tout particulier par le sol et le climat.
Lors de l’achat du Domaine d’Aresquiers en 1816 par Monsieur Cazalis-Allut, les vignes sont déjà présentes sur cet îlot de garrigue pierreuse. Cet agronome réalisera de grands travaux pour transformer ces pâtures arides en riches vignobles et vergers. Il fera de cette collection de vignes le sujet de ses travaux agronomiques et de ses nombreuses communications.
Depuis l’acquisition de la propriété par Julien Cheminal en 1997 : de nouvelles vignes ont été plantées et le chai a été restauré en 2002.
Des vins blancs dans un Mas Rouge… Drôle de nom pour un domaine produisant des Muscats de Frontignan et de Mireval. L’origine de ce nom viendrait de ses sols rouge-brun. Le muscat à petits grains est en effet planté sur des sols d'alluvions anciennes et de cailloutis calcaires.