LA TERRASSE

Voici un endroit atypique, en plein cœur des commerces de la Paoute ! C'est l'histoire d'un homme qui a voulu rendre hommage à sa région et qui, en 2009, s'est lancé dans un projet fou : reproduire à l'identique son village en prenant soin d'utiliser des matériaux traditionnels. Organisé autour de la fontaine au centre de la place du village, les ruelles pavées sont... <p>Voici un endroit atypique, en plein cœur des commerces de la Paoute ! C'est l'histoire d'un homme qui a voulu rendre hommage à sa région et qui, en 2009, s'est lancé dans un projet fou : reproduire à l'identique son village en prenant soin d'utiliser des matériaux traditionnels. Organisé autour de la fontaine au centre de la place du village, les ruelles pavées sont de véritables invitations à la promenade. Fenêtres d'origine, tuiles anciennes, noms des rues sur des plaques émaillées, boite aux lettres, bassin... Le souci du détail est souligné par le tintement des cloches du village à 12h30 ! On traverse ce lieu unique pour se rendre dans la salle du restaurant. Là, de jolies tables aux couleurs acidulées laissent la place plus loin à une déco plus contemporaine mais tout aussi chaleureuse. La cuisine savoureuse et familiale de Caramela et l'accueil charmant et attentionné de JC annoncent les bons moments à venir. Aïoli, lasagnes maison, blanquette de veau, foie gras maison et sa confiture d'oignons, fromage corse avec confiture de figue ainsi que les desserts maison (mousse au chocolat, tiramisu et autres panna cotta) sont autant de choix délectables. Un régal !</p>