Il faut pénétrer bien loin dans les collines qui dominent Saint-Chinian pour arriver au Priou et au domaine des Pradels. Un bon prétexte pour découvrir des paysages souvent méconnus, propices à des balades pédestres ou en vtt. Le Petit Futé a aimé le saint-chinian Quartironi, élevé 15 mois en foudre de chêne, avec un nez fruit rouge et garrigue, issu d’une fermentation et d’un élevage long et patient.
