DOMAINE DU MAS ROUGE

VISITE DES VIGNES ET DES CHAIS
DEGUSTATION DE MUSCATS
Sur le site exceptionnel des Aresquiers, (à moins d'1 km de la mer, entre Sète et Montpellier), Le Domaine du Mas Rouge, propriété viticole de Muscats vous ouvre ses portes.
Le Domaine du Mas Rouge aux Aresquiers est situé sur un mamelon calcaire au pied méridional des collines de la Gardiole. Il s’élève au cœur des étangs de Vic La Gardiole et constitue un îlot tout particulier par le sol et le climat.
Lors de l’achat du Domaine d’Aresquiers en 1816 par Monsieur Cazalis-Allut, les vignes sont déjà présentes sur cet îlot de garrigue pierreuse. Cet agronome réalisera de grands travaux pour transformer ces pâtures arides en riches vignobles et vergers. Il fera de cette collection de vignes le sujet de ses travaux agronomiques et de ses nombreuses communications.
Depuis l’acquisition de la propriété par Julien Cheminal en 1997 : de nouvelles vignes ont été plantées et le chai a été restauré en 2002.
Des vins blancs dans un Mas Rouge… Drôle de nom pour un domaine produisant des Muscats de Frontignan et de Mireval. L’origine de ce nom viendrait de ses sols rouge-brun. Le muscat à petits grains est en effet planté sur des sols d'alluvions anciennes et de cailloutis calcaires.
La production de vins blancs se compose de trois styles de vins :
- Vin blanc sec en Vin de pays d’OC (75 cl)
Vin léger et très fruité ; à consommer très frais (6-8°C) accompagné de coquillages (huîtres, moules) et/ou de crustacés ou bien de poissons grillés ou en sauce (Seiches ou thons au grill, tielles).
- Vin blanc moelleux en Vin de pays d’OC Doux (75 cl)
Vin naturellement doux vinifié et élevé en barriques (Vin de garde) à consommer avec du foie gras ou des fromages à pâte persillée (Roquefort...).
- Vin doux naturel en Appellation d’Origine Protégée (75 cl) Frontignan ou Mireval
Vin liquoreux très aromatique à consommer frais (8-10°C) à l’apéritif ou bien en dessert accompagné d’un moelleux au chocolat noir ou d’une tarte citron meringuée.

En 2008, une salle de réception : "L'Orangeraie" (d'une superficie de 200 m² + une mezzanine de 70 m²) a été inaugurée après plus d'un an de restauration. La salle accueille vos évènements : réceptions, séminaires, réunions, rallyes.
La salle de dégustation attenante à l’Orangeraie permet de recevoir des groupes et des initiations à la dégustation vous sont aussi proposées.

Visites
La propriété est ouverte à la visite et aux dégustations :
DE JUIN À SEPTEMBRE :
Du lundi au samedi
10h à 13h et 15h à 19h

D’OCTOBRE À MAI :
Du lundi au samedi
10h à 12h30 et 14h30 à 18h30
Le dimanche nous ouvrons sur rendez vous. Il est préférable de prendre rendez-vous pour les groupes.

Une petite boutique permet, pour ceux qui le veulent, d'acheter nos muscats ainsi qu’une sélection de vins rouges de la région Languedoc-Roussillon.




Visites Gourmandes
Le Domaine du Mas Rouge vous accueille pour une dégustation de trois cuvées accompagnée de produits locaux.
Prix : 5 euros
Sur réservation

Visites : Initiation à la dégustation
Visite guidée suivie d'une dégustation de cinq cuvées. Les vins du domaine vous sont présentés ainsi que la technique d’analyse sensorielle d’un vin.
Prix : 8 euros
Sur réservation

Domaine du Mas Rouge
34110 Vic La Gardiole
GPS : 3°80,048E / 43°46,547N
04.67.51.66.85
contact@domainedumasrouge.com
www.domainedumasrouge.com