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France > Corse > Haute-Corse > Calvi > Produits gourmands - Alimentation - Vin > Vins - Alcools > Domaine
ENCLOS DES ANGES
Produits gourmands - Alimentation - Vin > Vins - Alcools > Domaine > CalviRoute de Bonifato
20260 - Calvi
France
06.19.85.16.39Envoyer l'adresse à un ami
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur ENCLOS DES ANGES :
Une creation de 2007 pour cette cave au vignoble trentenaire, repris en mains par Richard Spurr, un anglo-irlandais, "wine maker" de longue date en Balagne. On viendra au domaine, caché derriere la Signoria et deguster cet AOC Calvi original a l'image de son vigneron. Tout juste né l'enclos des anges fait deja parler de lui par son caractere atypique sur l'appélation. On devra donc s'y prendre de bonne heure pour avoir la chance de savouer ce petit nectar.Vendanges manuelles, un travail attentif sur les blancs et rouges et un rosé dangeureux qui se boit d'une seule lampée. Rendez-vous conseillé.
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