B.SUSHI

Après quelques années de bonheur dans l'industrie pharmaceutique et comme passion la cuisine, Frédéric Bonjour a ouvert un sushi bar. Ce sera B.Sushi, b comme bonjour, bio, bon goût... Frédéric cuisine lui-même à la fois des spécialités classiques japonaises (soupes, mesclun de salade bio, sushi, sashimi...), mais aussi fait des créations de spécialités très originales et délicieuses, en particulier le cristal maki, l'association de crevette, mangue et piment, le résultat est très frais, l'association de plusieurs saveurs en bouche japonaises et méditerranéennes - aussi proposé un sushi au magret, confiture de prunes, graine de sésame - sushi Saint-Jacques à l'huile de truffe et fleur de sel. Thé organiques et vins bio.