BRASSERIE LA BALOISE

Ce bistro de quartier, connu depuis 45 ans comme La Brasserie Baloise, a changé l’ordre des mots, le décor, et la carte pour créer une nouvelle ambiance. Désormais sous l’enseigne Brasserie La Baloise (BLB), la nouvelle équipe sert une cuisine raffinée et inventive, comme des tagliatelles au homard, chawarma de poulet (servi dans du pain libanais), ou rösti au carpaccio de bœuf. Les portions sont très grandes, et les habitués de l’ancien régime seront ravis de retrouver la fameuse choucroute. Le service est rapide et attentif. Il y a une grande carte des vins, avec un choix de bouteilles de Genève et d’ailleurs et ils offrent certains crus au verre. Les desserts sont délicieux et joliment présentés.