LE MOULIN DE CIERZAC

Une table sans prétention dans un cadre enchanteur où il est de bon ton de se faire conter l'histoire de ce moulin, son lien avec le Pineau et le Cognac. Dans la salle un peu ampoulée mais qui colle parfaitement avec le cadre, on se laisse tenter par le menu à 30 euros qui ne fait pas se soulver les foules mais qui satisfait le plus grand nombre. Au programme, tartare de... <p>Une table sans prétention dans un cadre enchanteur où il est de bon ton de se faire conter l'histoire de ce moulin, son lien avec le Pineau et le Cognac. Dans la salle un peu ampoulée mais qui colle parfaitement avec le cadre, on se laisse tenter par le menu à 30 euros qui ne fait pas se soulver les foules mais qui satisfait le plus grand nombre. Au programme, tartare de saumon mariné au citron vert et au gingembre puis turnedos de canard poêlé sauce au merlot cabernet de Charente, croustillant de brie de Meaux au miel et aux amandes grillées et enfin, tarte fine aux pommes caramélisées et sa glace ou mousse à la framboise et son coulis. De quoi passer un bon moment avant de s'octroyer une balade dans le jardin à moins que vous ne préfériez succomber aux charmes d'une dégustation de Cognac...à consommer avec modération !</p>