
Le Souvenir est un des endroits de Carcassonne où l'esprit de fête est au rendez-vous toutes les fins de semaine. Daniel, le propriétaire, connaît bien le métier, le Xénon, c'était lui, le Café de nuit, aussi, à chaque fois de vraies réussites et le Souvenir ne déroge pas à cette règle. On vient ici entre amis pour s'amuser, pour se trémousser sur des tubes d'autrefois, Dalida, Cloclo, Sylvie Vartan et toute la bande de "Salut les copains", les amateurs de rock sont aussi à la fête. Mais le Souvenir, c'est aussi les meilleurs tubes du moment façon David Guetta, Black eye peas, Shakira, il y en a pour tous les goûts. L'ambiance y est vraiment sympathique et courtoise, ça dragouille gentiment, c'est d'ailleurs un endroit très prisé des célibataires.
