L'HOSPITALET

Le succès de cette brasserie forézienne est assuré par sa carte du terroir aux mille saveurs : formules cuisses de grenouille ou râpées de pommes de terre, formules campagnardes ou menu plus délicat, débuté par une escalope de foie gras ou un tartare de saumon flambé à la vodka. On s'en lèche les babines à la commande et la patience est recompensée par de copieuses... <p>Le succès de cette brasserie forézienne est assuré par sa carte du terroir aux mille saveurs : formules cuisses de grenouille ou râpées de pommes de terre, formules campagnardes ou menu plus délicat, débuté par une escalope de foie gras ou un tartare de saumon flambé à la vodka. On s'en lèche les babines à la commande et la patience est recompensée par de copieuses assiettes. Le gérant, Pierre-François, a misé sur des valeurs sûres de la gastronomie ligérienne. Produits bien de chez nous sont mis à l'honneur avec une belle place pour la fourme de Montbrison ou le Saint-Marcellin. Le restaurant, tout en pierre, respire l'authenticité et le goût de la bonne chair. Un cadre idéal pour un déjeuner en famille ou un dîner en amoureux à une quinzaine de minutes du centre-ville. La terrasse vaut largement le détour pour se faire dorer au soleil après un repas réussi.</p>