ACCENT D'OC

Accent d'Oc, c'est une histoire d'amour devenue affaire familiale. Il y a 15 ans à Paris, Marie, une bourguignonne férue de cuisine, rencontre Jean-Noël, languedocien d'origine, qui lui fait découvrir sa région. Marie tombe immédiatement sous le charme des saveurs du terroir méridional. En même temps qu'ils s'installent dans lé région, Marie se met à fabriquer ses... <p>Accent d'Oc, c'est une histoire d'amour devenue affaire familiale. Il y a 15 ans à Paris, Marie, une bourguignonne férue de cuisine, rencontre Jean-Noël, languedocien d'origine, qui lui fait découvrir sa région. Marie tombe immédiatement sous le charme des saveurs du terroir méridional. En même temps qu'ils s'installent dans lé région, Marie se met à fabriquer ses propres tapenades, anchoiades et confitures au goût du Sud. En 2002, elle fonde avec son frère, lui aussi touché par le charme de la région, une boutique de produits régionaux, artisanat et art de la table. Marie fabrique les mets qu'ils n'arrivent pas à se procurer et de fil en aiguille crée un atelier d'innovation et d'expérimentation d'où lui proviennent, entre autres : la confiture d'olive, l'huile d'olive au pistou et les Escalivadas. La dernière arrivée est Delphine, la fille de Marie, venue elle aussi de pari pour apporter son grain de sel à l'entreprise. Depuis, Accent d'Oc peut se targuer de quelques prix (Hérault Gourmand, Gault&Millau) et d'être connue de plus de 150 revendeurs en France, des professionnels culinaires et des médias.</p>