COUTEAUX DE CORREZE

Depuis 1995, grâce à Eric Peyronnaud, corrézien d’origine et passionné de coutellerie, la Corrèze a son couteau : le « corrèze », beau, robuste, unique en son genre, a un manche entièrement façonné à la main, un système à cran forcé avec « poncette » qui évite à la lame de s’émousser à la fermeture et surtout, marque distinctive, un ressort qui... <p>Depuis 1995, grâce à Eric Peyronnaud, corrézien d’origine et passionné de coutellerie, la Corrèze a son couteau : le « corrèze », beau, robuste, unique en son genre, a un manche entièrement façonné à la main, un système à cran forcé avec « poncette » qui évite à la lame de s’émousser à la fermeture et surtout, marque distinctive, un ressort qui arbore fièrement la feuille du châtaignier, arbre emblématique du Limousin. La boutique de Collonges propose d’autres créations de l’Atelier comme les couteaux de table, manche en bois ou en porcelaine de Limoges, les sommeliers, le couteau maçonnique, etc.</p>