AU BONHEUR DES TARTES

Ce petit salon de thé propose des tartes salées et sucrées succulentes. Le secret ? Des recettes à l'ancienne. Mais aussi une authentique cuisine du Sud-Ouest. Il n'y a pas que la cuisine qui ait remonté le temps, les meubles et les objets de la salle semblent sortis tout droit de chez nos grands-mères. L'ardoise dévoile au fil des saisons son lot de tartes. En été,... <p>Ce petit salon de thé propose des tartes salées et sucrées succulentes. Le secret ? Des recettes à l'ancienne. Mais aussi une authentique cuisine du Sud-Ouest. Il n'y a pas que la cuisine qui ait remonté le temps, les meubles et les objets de la salle semblent sortis tout droit de chez nos grands-mères. L'ardoise dévoile au fil des saisons son lot de tartes. En été, tomates confites et comté ; aubergines et parmesan rendent les tartes incontournables au déjeuner. En hiver, l'assiette "balade dans la garrigue", composée d’une cuisse de lapin confite à l’huile d’olive et au thym et sa tapenade de romarin régale les clients. Si le bonheur est dans les tartes, il s'y trouve aussi dans les apéritifs maison de Frédéric Saumagne.</p>