MAMOUN’S FALAFEL

Ouvert en 1971, ce restaurant est tellement petit que l’on risquerait de le manquer. Ce serait dommage, car Mamoun est réputé pour servir le meilleur falafel de la ville, vendu au meilleur prix. Il y a d’ailleurs la queue à toute heure, gage de succès à New York. Mamoun vous propose son falafel à 2,50 US$ (0,50 US$ de plus pour un supplément houmous), ou le plat à 5 US$. Cet établissement ne mise pas sur la décoration ou le style, mais sur son produit phare, le spécial falafel. Admirez la vitesse à laquelle ils font les boulettes, c’est tout un art. Et faites comme les étudiants : emportez votre encas et dégustez-le tout près, à Washington Square.