LA BONNE CHUTE

C'est la doyenne des tables du Sud-Ouest, l'antre des chasseurs de l'avant-développement touristique, un espace de convivialité où l'on venait narrer ses exploits et faire ripaille le fusil en bandoulière ! Les Tartarin de Tarascon ont déserté la place, mais l'établissement a conservé de l'époque un semblant de charme rustique. Dans une grande salle au toit de ravenale, rénovée en 2012 et ouverte sur un bar et un jardin, on vient se restaurer de gibier, mais aussi de fruits de mer, la pêche au gros demeurant l'autre discipline sportive des mâââles du secteur ! Sanglier dans l'assiette toute l'année, cerf surtout pendant la saison de la chasse, de juin à septembre, et poisson frais au four découpé en live. Des classiques qui font la réputaion de la table depuis des décennies (cassolette de crevettes, soufflé de palmiste...), mais aussi de nouveaux plats comme le magret de canard caramélisé à la sauce tamarin ou le pavé de sacréchien gratiné à la chair de crabe et sauce aux crustacés.