GRAND MAURITIAN RESORT & SPA

Régle numéro 1 : ne pas toucher aux coqueluches, arbres protégés fièrement dressés à l'orée du lagon... une histoire d'ombre, de chlorophylle et de patrimoine naturel. Et si l'on veut changer un peu de la plage, cap sur les deux piscines azuréennes de ce vaste ensemble, qui n'a pas à rougir de son appartenance à la Luxury Collection, la branche très étoilée de... <p>Régle numéro 1 : ne pas toucher aux coqueluches, arbres protégés fièrement dressés à l'orée du lagon... une histoire d'ombre, de chlorophylle et de patrimoine naturel. Et si l'on veut changer un peu de la plage, cap sur les deux piscines azuréennes de ce vaste ensemble, qui n'a pas à rougir de son appartenance à la Luxury Collection, la branche très étoilée de Starwood, avec Saint Régis. Certes, c'est grand, et il faut marcher pour se rendre d'une table à l'autre, du Season par le chef primé Stéphane Brallet au Brezza pour des saveurs transalpines. Mais l'omniprésence de bassins et de matériaux naturels (pierre, chaume, bois), les larges ouvertures sur l'extérieur, la position frontale des chambres face au grand bleu, génèrent respiration et zénitude, en écho au superbe spa griffé Mandara (concept balinais). Côté déco, on tricote de l'atemporel sans (mauvaise) surprise : mobilier chic et classique, tonalités douces, sophistication contemporaine et technologies dernier cri. Grand gymnase, case nautique, miniclub, deux bars. Service attentionné.</p>