
La maison Lassalas a pignon sur rue sur une bonne partie du département, avec notamment des petites échoppes implantés dans les centres commerciaux clermontois. Les salaisons sont à Nébouzat, et l'établissement propose des salaisons régionales de grande qualité. Pâtés, jambons, saucisses et saucissons maison régalent les auvergnats qui ne s'y trompent pas. Un service traiteur convient également pour un déjeuner sur le pouce de qualité, pour un dîner aux chandelles en amoureux mais également pour une réception de nombreux couverts. Une adresse à découvrir, presque une institution par ici.
