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France > Languedoc-Roussillon > Aude > Carcassonne > Restaurant > Cuisine du monde > Cuisine d'Asie > Restaurant japonais
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SUSHI BOAT
Restaurant > Cuisine du monde > Cuisine d'Asie > Restaurant japonais > Carcassonne68, rue Antoine-Marty
11000 - Carcassonne
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur SUSHI BOAT :
Unique à Carcassonne, le Sushi Boat est le seul véritable restaurant japonais de la ville. Après avoir reçu ses "baguettes d'or" (trophée de renommée internationale) le restaurant a su conquérir les Carcassonnais et les touristes de passage amateurs de gastronomie japonaise. Cet établissement est aux antipodes des pseudos restaurants de chaînes, Vincent et Vivianne Vuong choisissent scrupuleusement les matières premières pour réaliser leurs spécialités dans le respect de la tradition. Le cadre est soigné : bois de rose au mur, marbre noir au sol, sushi-bar avec son tapis roulant où défilent les plats devant vos yeux, il n'y a qu'à se servir. Les amateurs de sushis et sashimis aprécieront la formule ichi-go ichi-e et découvriront d'autres spécialités comme les makis, temporas, poulpes, anguilles, brochettes à la viande et poisson... L'accueil est irréprochable et la propreté des lieux mérite une mention "très bien" ! Possibilité de vente à emporter.
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