LE SUSHI BAR

Le Sushi Bar s'est dorénavant agrandi, une grande salle vient compléter la salle comptoir qui a fait le succès de cet établissement. Depuis plusieurs années, le bar d’Alain et Flore ne désemplit pas. En matière de sushi c'est le premier qui a ouvert à Montpellier et ce n'est pas loin d'être la référence. Formé à la préparation du poisson cru en Orient, le chef... <p>Le Sushi Bar s'est dorénavant agrandi, une grande salle vient compléter la salle comptoir qui a fait le succès de cet établissement. Depuis plusieurs années, le bar d’Alain et Flore ne désemplit pas. En matière de sushi c'est le premier qui a ouvert à Montpellier et ce n'est pas loin d'être la référence. Formé à la préparation du poisson cru en Orient, le chef fait tous les matins son marché de loup, saumon, thon, dorade, crevettes, seiche qui finissent en fines lanières, mariés ou non à riz gluant, concombre, salade, algues et autres accompagnements. La fraîcheur des produits garantit ces saveurs intactes et parfois relevés. Des nouveautés au tableau avec le cocktails jus de fruit frais, gingembre et coriandre, mais aussi, les délicieuses tempuras poissons, crustacés et légumes. Le lieu est très fréquenté mais l’on peut aussi opter pour la formule plateaux à emporter.</p><p></p>