L'ÉLÉPHANT - LUANG PRABANG

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  Restaurant > LUANG PRABANG
  
  Ban Vat Nong
  LUANG PRABANG
  Laos
  
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- Informations générales sur L'ÉLÉPHANT :
- Gamme de prix :
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Tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h à 22h. Menu de 150 000 à 240 000 kips ; à la carte de 30 000 à 210 000 kips. Accueil francophone.
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur L'ÉLÉPHANT :

Voici l’une des meilleures tables de Luang Prabang. Décor élégant : planchers de couleur claire, mobilier sombre, éclairage étudié et bien entendu service attentionné. Menu français ou végétarien et choix à la carte de salades, charcuterie, viande et volailles, poissons, desserts maison et quelques spécialités lao raffinées. Une adresse de référence dans un cadre accueillant.

Informations de nature commerciale
Le restaurant l'éléphant se situe au cœur de la péninsule historique de Luang Prabang, entre le Mékong et la rivière Nam Khan. Luang Prabang, ancienne capitale royale du Laos, est classée ville du Patrimoine Mondial de l'UNESCO

◊ Le restaurant l'éléphant vous accueille dans une demeure coloniale typique des années 60, à deux pas du Mékong.

Il vous propose une cuisine française et laotienne, traditionnelle aussi bien que créative, composée de produits locaux et naturels cultivés dans nos propres jardins.

Qui sommes-nous?

2 partenaires attirés par de nouveaux espaces

• Yannick, lao-français, a fait ses études en France où il a appris le métier de la restauration à l'école Hôtelière de Thonon-les-Bains.
• Gilles, Lorrain d'origine, ancien consultant à France Telecom, a découvert les charmes du Laos et a décidé de s’y installer il y a 10 ans.

Depuis l’ouverture du Restaurant l’éléphant, Ils ont créé ensemble la boutique de fleurs et d’épices “Aux jardins de l’Éléphant” et ouvert deux autres lieux de détente à Luang Prabang : “Le Café Ban Vat Sene” situé dans la rue principale et “Le Patio Café” près du Musée d’Ethnologie.

◊ Une équipe comme une grande famille
D'autres corps de métier viennent compléter l'équipe de restauration: menuisiers-charpentiers, chauffeurs, livreurs, magasiniers, ferronniers, électriciens, frigoristes, mécaniciens, maçons, fermiers, personnel d’entretien, lingères, gardiens, fleuristes, comptables et gestionnaires.
Tout ce petit monde forme comme une grande famille, et a même crée une équipe de football, gagnante de la coupe du tournoi inter-hôtels et restaurants de Luang Prabang. Pas mal… !
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