LA CUISINE DU MARCHE

Ici vous déjeunerez (ou dînerez) dans un cadre de hauts plafonds, de moulures et de photos retraçant le passé cavaillonnais ; attablez-vous de préférence dans la véranda… Elle domine l'une des places les plus empruntées de la ville. Au piano, le chef a su trouver l'équilibre entre une cuisine classique provençale et un régionalisme qui tourne le dos à toute complexité.... <p>Ici vous déjeunerez (ou dînerez) dans un cadre de hauts plafonds, de moulures et de photos retraçant le passé cavaillonnais ; attablez-vous de préférence dans la véranda… Elle domine l'une des places les plus empruntées de la ville. Au piano, le chef a su trouver l'équilibre entre une cuisine classique provençale et un régionalisme qui tourne le dos à toute complexité. Et cela plaît ! Menus et carte évoluent au rythme des saisons : asperges, salade de chèvre chaud, papeton, pissaladière, poissons grillés, pavé de saumon à l'huile d'olive, carré d'agneau rôti au thym… Une cuisine qui sait combler tout un chacun. Accueil et service charmants.</p>