D’origine médiévale, elle est ordonnée autour d’une artère principale, la rue des Marchands, ancienne via Domitia. La tour de l’Horloge (XVIe siècle), haute de 21 mètres, a été érigée de 1561 à 1563 en bel appareil sur voûte à double arceau de style gothique provençal. Sa voûte permit de relier les deux parties de la cité, catholique et protestante. La...
