LE DINARJAT

Face à la kasbah des Oudayas, au cœur de la médina.
Le clapotis de l’eau qui jaillit d’une fontaine mosaïque arc-en-ciel, le parfum de l’absinthe, l’aloès, l’encens et la saveur séculaire des plats, inaltérable tribut à la mémoire des sens, c’est tout cela le Dinarjat. C’est ainsi que l’ont voulu Halima et Rachid, copropriétaires des lieux.

Quelques pas en médina, environ 200 m, précédés par le guide du Dinarjat, vous amènent jusqu’à une charmante demeure de style arabo-andalous.

Dans ce lieu féérique le patio est à ciel ouvert mais fermé bien sûr l’hiver. De grandes cheminées réchauffent l’atmosphère et donnent un éclairage chaud. Deux musiciens jouant des musiques douces traditionnelles ajoutent un plus à la succulence des plats aux saveurs raffinées et aux goûts authentiques.

La liberté des choix est laissée aux clients . Il n’y a pas de menu imposé et les prix sont très raisonables.