LES PRES DU ROSAY

Un hôtel-restaurant de qualité, tenu par l'ancien rugbyman, devenu professionnel de santé, Fabrice Joguet. On laisse éclater sa forme grâce à l'espace détente ou à l'institut de soins Mary Cohr. Du calme et du bien-être, on en trouve autant dans les chambres équipées (tv, mini-bar, wifi et balcon avec vue sur les montagnes). A table, le rugby apparaît clairement avec des menus aux noms évocateurs : Le Brennus et le Du Manoir. Les talents du chef se font jour sur une cuisine traditionnelle et soignée, que des assiettes bien présentées mettent en exergue. Des spécialités maison, un terroir aux saveurs personnalisées : foie gras poêlé pommes et raisins aux épices douces, tartare de dorade citron vert, papillote de cabillaud à la vapeur d'algues et jus d'herbes... et les spécialités du cru (fondue, tartiflette...). En dessert, la coupe cèpe de Savoie... Après un tel repas : espace détente (sauna, hammam, balnéothérapie) ou on se fait masser (Fabrice est kiné) par un efficace Cellu M6 key. Un restaurant qui à sa place dans les tables gourmandes et un hôtel confortable, dont le maître des lieux a su imprégner de sa personnalité : Essai marqué et transformé par une équipe accueillante.