LES BISTRONOMES

Après avoir travaillé dans des brasseries parisiennes, Alicia et Arnaud (ex-chef de grandes brasseries parisiennes) ont repris ce petit restaurant au cœur d'Antigone. La première originalité du Bistronome est un service non stop 8h/23h, la seconde est qu'Arnaud mitonne des petits plats fait maison, ce qui donne dans l'assiette une cuisine haute en goût et en saveurs. La carte change toutes les saisons avec au choix thon mi-cuit, croute de sésame, fine ratatouille, jus de gingembre ou un magret de canard au litchi cheveux d'ange. Aussi le tartare italien avec pesto, parmesan et pignons de pin. Pour terminer un moelleux au chocolat boule de caramel beure salé. C'est délicieux et bon marché que demander de plus...