FERME DE JANOU

On ne va pas à Bugarach par hasard, on y va par amour des beaux paysages, on y va aussi pour son histoire et pour son côté...mystique, mais quoi qu'il en soit, lorsque l'on monte à Bugarach, il faut s'arrêter à la ferme de Janou. Dans cette ferme où l'on élève des volailles et où poussent des légumes de saison, on y mange une cuisine authentique et de terroir dans une ambiance toujours très conviviale. Au menu, des volailles cuites à la broche toujours bien accompagnées, du foie gras de la ferme et bien entendu des plats typiques comme le cassoulet, la joue de bœuf à la vigneronne... Vous apprécierez aussi bien cette adresse en hiver bien installé au coin du feu qu'en été sur la terrasse ombragée. Une boutique vous permettra quelques emplettes et de ramener plats cuisinés, foie gras et spécialités de la ferme.