AU PASSAGE

Si vous passez dans le coin et que vous avez une petite faim, arrêtez-vous Au passage ! Ouvert par Matthieu Gotté l'été dernier, le lieu, une magnifique ancienne cave voûtée, décline salades, soupes, smoothies en plein milieu de la rue Cauchoise. Dans une ambiance colorée et très conviviale, à l'image du propriétaire, les produits frais jouent les vedettes. La spécialité de Matthieu qui s'est forgé, aux côtés de son père, traiteur, une solide expérience en travaillant également dans la restauration rapide et traditionelle à Londres. Ses fruits et légumes proviennent des maraîchers de l'agglomération rouennaise. Ensuite, au client de jouer avec les ingrédients, qu'il sélectionne lui-même pour composer sa salade. Si vous ne voulez pas vous casser la tête, Matthieu Gotté peut également vous proposer, au passage, des tartes, des quiches, des soupes froides ou chaudes... Il y a toutes les raisons de s'y arrêter !