HÔTEL-RESTAURANT LE LOUVRE

La carte peut faire penser à une sélection pour touristes ou familles en goguette, mais la cuisine ici servie aime à être dégustée aussi par les gens de la région eux-mêmes. Ainsi, vous pourrez vous régaler de Crespeou provençal – un millefeuille d'omelette aux légumes – de fondant de gigot d'agneau au vin blanc et crème d'ail, et pour finir, un "caprice du chef", spécialité maison qui regroupe une sélection de 5 petits desserts variant de jour en jour, mais comprenant invariablement mousse, pâtisserie et glace. Exemple ? Tartelette aux fraises, pruneaux au vin rouge et aux épices, mousse de carambar, purée d'abricot et menthe et sorbet maison à la cerise... En automne, délectez-vous d'un lièvre à la royale accompagné de pâtes fraîches cuites al dente, girolles et cèpes rôtis… Pour le verre, de l'abordable et du local, notamment quelques productions TerraVentoux. En hiver, la cheminée d'époque années 20 autant que le cadre rustique de la salle à manger créent une ambiance familiale et rassurante. Dès le printemps, venez donc profiter en terrasse des premiers rayons de soleil… En pays de Sault, le ciel est d'un bleu divin ! Accueil spontané d'une grande gentillesse.