LA TRUFFADE DU SAINT ELOI

Frédéric Sart et son équipe vous concoctent une cuisine gourmande entre terre et mer. Le chef décline ses spécialités en trois formules à 19,50 €. D'abord le menu truffade qui parle de lui-même avec sa tomme fraîche du Cantal, puis l'ardoise du boucher avec entrecôte de charolais (200 g) ou rumsteck de salers (100 g) et pour finir la formule aveyronnaise avec 400... <p>Frédéric Sart et son équipe vous concoctent une cuisine gourmande entre terre et mer. Le chef décline ses spécialités en trois formules à 19,50 €. D'abord le menu truffade qui parle de lui-même avec sa tomme fraîche du Cantal, puis l'ardoise du boucher avec entrecôte de charolais (200 g) ou rumsteck de salers (100 g) et pour finir la formule aveyronnaise avec 400 g de tripoux artisanal. Par ailleurs, deux autres menus sont tournés vers la mer, avec brochette de gambas et ses fruits de mer panés sauce citronnée, puis bourride de baudroie et ses croûtons ou filet d'omble chevalier et son beurre monté au vin rouge, mais vous trouverez aussi le duo de foie gras, les ris de veau ou le magret de canard. Pour terminer avec une tarte aux fruits maison, entre autres. Ils organisent également vos réceptions, de A à Z, apéros-dinatoires, buffets, lunchs, dîners, qu'elles soient familiales ou professionnelles, ils sont tout à votre écoute pour parfaire votre soirée ! Excellente adresse !</p>