AUBERGE DE LA BILLEBAUDE

Une visite du village et la dégustation de ses meilleurs crus seront une bonne mise en bouche pour apprécier une cuisine goûteuse orchestrée par Bruno, le patron de cette belle auberge, qui se fait taper sur les doigts par ses meilleurs clients lorsqu’il change sa carte… Cassolette d’escargots aux pleurotes, gigot d’agneau braisé pendant sept heures à la bière... <p>Une visite du village et la dégustation de ses meilleurs crus seront une bonne mise en bouche pour apprécier une cuisine goûteuse orchestrée par Bruno, le patron de cette belle auberge, qui se fait taper sur les doigts par ses meilleurs clients lorsqu’il change sa carte… Cassolette d’escargots aux pleurotes, gigot d’agneau braisé pendant sept heures à la bière (merci aux gastronomes du Nord de la France), le temps et la bière rendent la viande incomparable… La fondue vigneronne est aussi de la partie, généreuse et copieuse. La maison fait son possible pour que les jeunes gens échappent à la restauration rapide : elle leur a concocté deux menus à petit prix pour apprendre à bien manger, bravo. Une grande terrasse s’étend devant le restaurant est offre le plaisir d’un dîner sous le ciel étoilé des douces soirées d’été.</p>