LE 66 CAFE

Elle n'existe plus officiellement depuis 1985 mais elle conserve un caractère mythique et est sans doute la plus connue des routes américaines. La route 66 qui a inspiré les Rolling Stones, Chuck Berry, Nat King Cole ou encore Eddy Mitchell a donné son nom au 66 Café et a également inspiré Fred pour créer l'atmosphère originale de son restaurant. Il y a mis toute sa passion pour composer une ambiance "bikers" qu'il affectionne particulièrement puisqu'il possède une Harley. Drapeau et photos made in US, bois, mobilier rotin dans des teintes chocolatées, superbe vue sur le port, et surtout soirée concert 1 vendredi sur 2 à partir de la fête de la musique jusqu'à la fin de l'été, de quoi se laisser aller à rêver à de grandes chevauchées à travers l'Amérique. Au menu, des produits de saison et du terroir tels que le filet de bar, mais aussi la parillada oléronaise à base de moules et fruits de mer de l'Ile...un pur régal ! Le vendredi et le samedi, le menu affiche des spécialités vietnamiennes tels que les nems et le crabe farci maison. Même s'il a passé toute sa vie sur l'île et regarde de l'autre côté de l'Atlantique, Fred propose des plats qui lui rappellent ses origines comme les crevettes revisitées à la vietnamienne et le canard laqué maison (la vraie recette de sa maman !). La cuisine à la plancha et au wok sont les spécialités de l'établissement (Les moules sont cuites minute au wok). On peut aussi s'arrêter au 66 Café pour s'accouder à son bar à vin et à cocktail et juste prendre un verre sur la terrasse, face au clapotis des vagues et aux murumures des mats des bateaux dans le vent.