HÔTEL RESTAURANT DE LA POSTE **

Cet hôtel offre seize jolies chambres (récentes, claires et de bon confort) très bien équipées (toilettes, douche ou bain, sèche-cheveux, télévision et téléphone direct) qui donnent sur un paysage agréable et verdoyant. Pour les plaisirs de la table, la salle de restaurant, en fait une ancienne grange rénovée, respire l’authenticité avec sa belle charpente et ses murs de pierre décorés d’objets traditionnels. José et Anne-Marie Laurens réservent à leurs hôtes un accueil de même facture. Tradition aussi dans l’assiette, avec une cuisine du terroir et quelques spécialités de la Margeride comme par exemple en entrée un effiloché de morue façon parmentier ou un croustillant de pieds de porc, suivi de joues de porcelet braisées au jus de boudin noir ou d'un petit ragoût d'escargots aux cèpes ; et pour finir d'un délicieux nougat glacé au miel de Lozère ou encore une tarte au myrtilles maison.