OTORISÉ - EPICERIE FINE

Installée l'an dernier, cette boutique s'est vite inscrite dans le paysage gastronomique palois, un espace de découverte de nouvelles saveurs où il est autorisé de se faire plaisir avec nos gammes sucrées et salées. Dans un espace convivial à loisir, François Lacaze vous propose de 800 à 900 références, avec des produits, qu'on ne trouve pas ailleurs : une huile de... <p>Installée l'an dernier, cette boutique s'est vite inscrite dans le paysage gastronomique palois, un espace de découverte de nouvelles saveurs où il est autorisé de se faire plaisir avec nos gammes sucrées et salées. Dans un espace convivial à loisir, François Lacaze vous propose de 800 à 900 références, avec des produits, qu'on ne trouve pas ailleurs : une huile de noisettes, Erota, une crème de noisette nature ou à la fleur de sel, un vinaigre... de banyuls, un confit de poivrons, d'oignon, de vrais spéculos belges, des vinaigres de fruits dans de superbes bouteilles de couleur, qui s'étoffent d'ailleurs avec un vinaigre balsamique aux fruits, aussi, des huiles AOC de la vallée des Baux de Provence, des huiles d'olive correspondant à un plat, des pâtes alsaciennes, des risottos aux asperges, aux légumes, de la crème de salidou pour accompagner un rôti de porc... Plus nouveaux, des épices, du sel au vin rouge, du sel noir d'Hawaï... Mais aussi des confitures, notamment anglaises, des pâtes de fruits, des amandes chocolatées... chocolats évidemment. Quelques vins comme celui du Domaine Berthoumieu en madiran avec le fameux Tanatis, un champagne signé cuvée des Moines de Besserat...</p>