PATISSERIE VINCENT FIGUÈRES

Si on indique que Vincent Figuères est un ancien élève de l'école Le Nôtre, on a tout dit. Ou presque. On nous avait recommandé cette boulangerie-pâtisserie du centre de Cesson-Sévigné en la décrivant comme l'une des meilleures de l'agglomération. Ces louanges étaient mérités. Vous y trouverez une grande variété de pains, de la classique baguette aux boules aux... <p>Si on indique que Vincent Figuères est un ancien élève de l'école Le Nôtre, on a tout dit. Ou presque. On nous avait recommandé cette boulangerie-pâtisserie du centre de Cesson-Sévigné en la décrivant comme l'une des meilleures de l'agglomération. Ces louanges étaient mérités. Vous y trouverez une grande variété de pains, de la classique baguette aux boules aux fruits secs. Tout est impeccablement cuit, mais il y a indéniablement un petit quelque chose en plus, un secret bien gardé du maître des lieux, sûrement. A vérifier en prenant un sandwich, la boulangerie Figuères proposant un service de petite restauration le midi. Quant aux pâtisseries, elles sont effectivement divines. Beaucoup de mousses et de bavarois, à la présentation stylée, et des compositions mariant subtilement fruits, chocolats, et quelques ingrédients originaux, comme la fève de Tonka. Autre spécialité maison, les macarons, à goûter absolument. Une excellente prestation, on comprend mieux la file d'attente, le dimanche matin.</p>