Cuisine végétarienne et 100 % bio, le tout dans une ambiance détendue et apaisante. Ici, on pousse l'engagement vers le naturel jusque dans l'eau de cuisson qui est purifiée. Les assiettes sont copieuses, toujours surprenantes au niveau des saveurs, car les plats changent en fonction des saisons. Plus particulièrement, le pain, le vin et les légumes sont issus des producteurs locaux. Dans une rue calme, à quelques centaines de mètres de la place de la République, vous passerez un agréable moment paisible avant de retrouver la ville festive.






Si vous venez arpenter les rues de la cité en pleine saison, vous tomberez sous...

Unique à Carcassonne, le Sushi Boat est le seul véritable restaurant japonais...
