LE MALLICOLO

Nathalie et Éric sont de grands voyageurs, leur périple dans le Pacifique Sud les a mené sur une petite île de l'archipel du Vanuatu, l'île de Mallicolo. C'est avec ces images, plein la tête qu'ils ont ouvert ce restaurant où la décoration et la cuisine sont une véritable invitation au voyage ! Au menu, une déclinaison de brushettas (tartines), la martiniquaise au... <p>Nathalie et Éric sont de grands voyageurs, leur périple dans le Pacifique Sud les a mené sur une petite île de l'archipel du Vanuatu, l'île de Mallicolo. C'est avec ces images, plein la tête qu'ils ont ouvert ce restaurant où la décoration et la cuisine sont une véritable invitation au voyage ! Au menu, une déclinaison de brushettas (tartines), la martiniquaise au poulet et crème au curry, ananas, poivrons, mozzarella est exquise. Les amateurs du Bougna (plat typique de Nouvelle-Calédonie) seront ravis avec l'assiette Mallicolo. Épices, coco, mangue, citron vert...sont les ingrédients de base avec lesquels Éric concocte les salades du jour, comme celle au requin mariné ou celle au tartare de Saint-Jacques. Enfin, le Malicollo ne serait pas ce qu'il est sans Nathalie à la bonne humeur communicative. Une bonne adresse pour un voyage culinaire !</p>