LE PLO

Le restaurant de Cyril se trouve au cœur de la Cité médiévale entre la place Marcou et le Grand Théâtre. En 2011, il a soufflé un vent de modernité du côté du Plô, des travaux ont été réalisé pour le plus grand plaisir des clients. L'éclairage soigné et le mobilier de qualité confère au lieu une ambiance cosy et feutrée. En cuisine, David Doutre, chef bien... <p>Le restaurant de Cyril se trouve au cœur de la Cité médiévale entre la place Marcou et le Grand Théâtre. En 2011, il a soufflé un vent de modernité du côté du Plô, des travaux ont été réalisé pour le plus grand plaisir des clients. L'éclairage soigné et le mobilier de qualité confère au lieu une ambiance cosy et feutrée. En cuisine, David Doutre, chef bien connu des Carcassonnais prépare des plats traditionnels et régionaux ponctuée de petites touches d'originalité, ses spécialités : le craquant de magret au miel, la cuisse de canard confite à la figue, l'incontournable cassoulet, et pour finir, la perche rôtie à l'huile vierge... tout est fait maison. Dés les premiers rayons de soleil, vous apprécierez la terrasse ombragée et protégée du vent.</p>