LE JARDIN D'ETE

Le Jardin d'Eté a ouvert ses quartiers d'hiver au mois d'octobre 2011... Petit rappel, Le Jardin d'Eté est au départ une superbe cour intérieure aux arbres centenaires situé au pied de la cité médiévale à l'écart du tumulte touristique qui propose une cuisine estivale : salades, pizzas, viandes grillées au feu de bois sous vos yeux, bref, une adresse très prisée des Carcassonnais et des touristes de passage. Excellente surprise donc, avec l'ouverture du restaurant qui permet de jouer les prolongations en arrière saison. Après de gros travaux, Carole Garcia, la maîtresse des lieux, nous offre un endroit superbe où l'art contemporain se mêle à merveille aux vestiges centenaires de la salle. Un bar très cosy est à votre disposition pour l'avant ou l'après repas. Une fois à table vous apprécierez une cuisine gourmande avec quelques spécialités comme le foie gras maison, les nems de chèvres aux dattes, mais aussi des viandes accompagnées de légumes de saison ou de frites maison et agrémentées d'une sauce, elle aussi préparée par le chef. Une vaste carte de pizzas et des plats sur commande comme le cassoulet sont proposés. Un accueil très agréable, un service professionnel et des prix très corrects, font de ce lieu, une adresse "coup de coeur" !