LES PETITS MARMITONS

C'est l'adresse qu'il vous faut si vous placez votre séjour à Font-Romeu sous le signe de "je mets les pieds sous la table". En admettant que vous arriviez tard et que le réfrigérateur de votre location soit vide, vous appelez dans la journée et vous commandez le plat du jour. Olivier s'occupe de tout, il cuisine des plats simples avec fantaisie, sans doute son passage chez... <p>C'est l'adresse qu'il vous faut si vous placez votre séjour à Font-Romeu sous le signe de "je mets les pieds sous la table". En admettant que vous arriviez tard et que le réfrigérateur de votre location soit vide, vous appelez dans la journée et vous commandez le plat du jour. Olivier s'occupe de tout, il cuisine des plats simples avec fantaisie, sans doute son passage chez les Frères Pourcell à Montpellier y est-il pour quelque chose ! Velouté de carotte cumin, menthe et coriandre frapiche, poires rôties au chèvre, pignon et romarin, blanquette de volaille au lait de coco et ananas, médaillon de lotte rôti lentement à l'huile d'olive, crémeux banane muscade, mousse au chocolat à la fève de tonka et moelleux vanille et Carambar sont quelques-unes de ses inventions. Et si vous êtes fidèles de la station tout au long de l'année, Olivier vous référence dans son fichier clients et vous envoie par e-mail les menus de la semaine. Les plats vous sont livrés en barquette, vous n'avez plus qu'à les mettre dans vos assiettes !</p>